材料
（３～４人分）
豚薄切り肉２５０ｇ
フレッシュバジル１０枚
たまねぎ１／２個
トマト中１個
ピーマン（あれば赤ピーマン）１個
ニンニク１片
サラダ油大さじ１
☆ ナンプラー（または醤油）大さじ２
☆ オイスターソース大さじ２
☆ 砂糖小さじ１
☆ 鶏ガラスープの素小さじ１
☆ 水７０ｃｃ
春雨（もどさずに）２０ｇ
https://cookpad.com/recipe/332240
作り方
1
写真
バジルは千切り、ニンニクはみじん切りにする。ピーマンと玉ねぎは薄切り。トマトは皮を湯むきして角切りにする。2
豚肉は食べやすい大きさにしておく。
☆印の調味料を、よく混ぜ合わせておく。3
写真
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかけ炒める。香りが出たら豚肉とタマネギを加えて中火で炒める。4
写真
タマネギがしんなりしたら、トマト、ピーマンを加えて強火で炒める。5
トマトが崩れ始めたら、バジルと春雨（もどさずそのまま）を加え、上から☆印の調味料をまわしかける。6
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中火で春雨をなじませるように炒める。全体が少しトローリとした感じになり、春雨が柔らかくなったら火を止めて、できあがり。
調理メモ
2/27
何度か作っていたが、レシピ通りようやく生トマトを投入。これなら乾燥したままの春雨で水加減がちょうどよい。
トマトはなくてもおいしいが、あるとさらにおいしい。
生バジルは植える以外入手は難しそう。
さいきんかなり頻繁に作っている。
春雨がかたくなるけど、弁当にも。臭いけど。
調理メモ 2021/12/08
久しぶりに作った。鬼リピしてる。
バジルは生じゃないけどw
濃いので、オイスターソースは大1〜1.5でよいかと
春雨いつもアホほど入れる（20や30は少ない！）今日は60g
水はたす。今日はトマト1ピーマン1玉ねぎ小1
ウェイパー小1よりやや少なめ
いつ食べてもうまい神レシピ
